{"id":13491,"date":"2026-01-30T23:42:10","date_gmt":"2026-01-30T23:42:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.nlfrta.org\/?p=13491"},"modified":"2026-01-30T23:51:45","modified_gmt":"2026-01-30T23:51:45","slug":"usda-updates-commodity-acceptance-procedures-for-poultry-and-egg-products","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.nlfrta.org\/es\/usda-updates-commodity-acceptance-procedures-for-poultry-and-egg-products\/","title":{"rendered":"El USDA actualiza los procedimientos de aceptaci\u00f3n de productos av\u00edcolas y de huevo"},"content":{"rendered":"<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"13491\" class=\"elementor elementor-13491\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-7bbba3bd e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"7bbba3bd\" data-element_type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-20e8e559 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"20e8e559\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<style>\/*! elementor - v3.22.0 - 26-06-2024 *\/\n.elementor-widget-text-editor.elementor-drop-cap-view-stacked .elementor-drop-cap{background-color:#69727d;color:#fff}.elementor-widget-text-editor.elementor-drop-cap-view-framed .elementor-drop-cap{color:#69727d;border:3px solid;background-color:transparent}.elementor-widget-text-editor:not(.elementor-drop-cap-view-default) .elementor-drop-cap{margin-top:8px}.elementor-widget-text-editor:not(.elementor-drop-cap-view-default) .elementor-drop-cap-letter{width:1em;height:1em}.elementor-widget-text-editor .elementor-drop-cap{float:left;text-align:center;line-height:1;font-size:50px}.elementor-widget-text-editor .elementor-drop-cap-letter{display:inline-block}<\/style>\t\t\t\t<p>El Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA, por sus siglas en ingl\u00e9s), a trav\u00e9s de su Servicio de Comercializaci\u00f3n Agr\u00edcola (AMS), anunci\u00f3 actualizaciones sobre la aceptaci\u00f3n de ciertos productos av\u00edcolas y de huevo en los programas federales de asistencia alimentaria y nutricional. La agencia est\u00e1 cambiando de los requisitos obligatorios de \"Clasificaci\u00f3n USDA\" a un modelo de supervisi\u00f3n basado en auditor\u00edas para productos selectos, reduciendo la carga administrativa y manteniendo los est\u00e1ndares de calidad e inocuidad.<\/p><p>Con este enfoque, los proveedores presentar\u00e1n propuestas t\u00e9cnicas que describan c\u00f3mo cumplen con los requisitos de calidad del USDA, y el AMS realizar\u00e1 auditor\u00edas peri\u00f3dicas. Este modelo ya se utiliza con \u00e9xito para productos de carne de res y cerdo. Los productos que requieren una clasificaci\u00f3n oficial basada en la calidad de cara al consumidor, como los huevos envasados \u200b\u200bde pollo y pavo, se mantendr\u00e1n sin cambios por ahora.<\/p><p>La primera fase se centra en los productos av\u00edcolas que ya permiten la supervisi\u00f3n de auditor\u00edas, incluyendo productos enlatados o en bolsas, tiras de pollo y ovoproductos. Una segunda fase, prevista para el verano de 2026, abordar\u00e1 otros productos av\u00edcolas que anteriormente estaban sujetos a requisitos de clasificaci\u00f3n.<\/p><p>El Servicio de Inocuidad e Inspecci\u00f3n de Alimentos del USDA seguir\u00e1 inspeccionando todos los productos c\u00e1rnicos y av\u00edcolas para garantizar su seguridad. El AMS organizar\u00e1 un seminario web para toda la industria el 10 de marzo de 2026 a las 14:00 h (hora del este) para explicar los nuevos procedimientos y recabar la opini\u00f3n de las partes interesadas.<\/p><p>Para obtener actualizaciones y recursos, se recomienda a los productores que sigan los anuncios del AMS y las notificaciones de GovDelivery. <a href=\"https:\/\/www.ams.usda.gov\/content\/usda-announces-enhancement-commodity-acceptance-procedures\">Conoce m\u00e1s aqu\u00ed<\/a>.\u00a0<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>The U.S. Department of Agriculture (USDA), through its Agricultural Marketing Service (AMS), announced updates to how certain poultry and egg products are accepted for federal food and nutrition assistance programs. The agency is transitioning from mandatory \u201cUSDA Grade\u201d requirements to an audit-based oversight model for select products, reducing administrative burden while maintaining quality and safety [&hellip;]<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":13492,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ub_ctt_via":"","_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-13491","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized"],"featured_image_src":"https:\/\/www.nlfrta.org\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Screenshot-2026-01-30-at-16.41.15.png","author_info":{"display_name":"admin","author_link":"https:\/\/www.nlfrta.org\/es\/author\/admin\/"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.nlfrta.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13491","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.nlfrta.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.nlfrta.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nlfrta.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nlfrta.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=13491"}],"version-history":[{"count":10,"href":"https:\/\/www.nlfrta.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13491\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":13503,"href":"https:\/\/www.nlfrta.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13491\/revisions\/13503"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nlfrta.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/13492"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.nlfrta.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13491"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nlfrta.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=13491"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nlfrta.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=13491"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}